Caffè Monorigini

Cafè Santos

Guaxupè caffè arabica brasiliano, si trova nel cuore della parte meridionale del Minas Gerais, dove è concentrata la produzione dei caffè di qualità brasiliani. In tazza questo caffè si presenta bilanciato e dolce, con un retrogusto leggermente cioccolatoso. Raccolto: da maggio a novembre.
04 Caffè Monorigine Santos
 

Caffè del Gutemala

Il Guatemala è il settimo produttore mondiale di caffè.Il caffè viene prodotto prevalentemente nelle regioni vulcaniche di Antigua, Atitlan, San Marcos e Fraijanes, Raccolto: da agosto a aprile; caratterizzata da un corpo medio-intenso e aroma ricco

 Caffè Monorigine Guatemala
 

Caffè Kenya

Arabica FIORITURA PRINCIPALE da marzo ad aprile SECONDARIA da ottobre a novembre La varietà prodotta originariamente era esclusivamente di tipo Bourbon.. caffè dal corpo gradevole e rotondo, colpisce immediatamente per le note fruttate, in particolare fragranze piuttosto marcate di mora e ribes nero.

Caffè Monorigine Kenya 
 

Caffè Panama

Arabica Fioritura: da aprile a giugno.La prova in tazza di questo caffè è un’esperienza unica. Il suo carattere straordinario, il corpo leggero, l’aroma floreale di gelsomino, l’acidità elegante e tonalità agrumate e mielose rendono questo prodotto unico al mondo. Una vera emozione.

 Caffè Monorigine Panama
 

Caffè Costa Rica

Tarazzu, arabica, Raccolto: da luglio a febbraio; ricca di corpo e aroma, presenta un’acidità fine medio-alta.Nel mercato italiano viene utilizzato molto nelle miscele espresso di alta qualità, data la complessità del suo profilo aromatico.

 Caffè Monorigine Costa Rica
 

Caffè Java

Caffè robusta. Raccolto: principalmente da maggio ad agosto. Oggi l’Indonesia è il quarto produttore a livello mondiale e il secondo della qualità Robusta dopo il Vietnam.TAZZA caffè molto corposo, presenta gradevoli sentori di legno di sandalo e di peperoncino piccante. Il retrogusto è persistente e rilascia sul palato gradevoli note di nocciole tostate.

 Caffè Monorigine Java
 

Caffè Messico

Arabica anche biologico. Raccolto: da novembre a marzo. DESCRIZIONE TAZZA acidità fine e gradevole, corposità medio-alta. Retrogusto cioccolatoso e persistente. Molto equilibrata

 Caffè Monorigine Messico
 

Caffè Perù

Arabica; si tratta di un caffè lavato di bell’aspetto, in prevalenza selezionato a  mano, di colore verde bluastro, con un buon corpo, buona acidità, tendenza al cioccolatoso e tazza dolce

Caffè Monorigine Perù 
 

Caffè Honduras

Arabica; di colore verde – bluastro per i lavati e verde – verdastro per i naturali. In tazzina presentano un caffè corposo, buona acidità aromatica, tazza tendente al dolce e liquorosa

 Caffè Monorigine Honduras
 

Caffè S.Domingo

Arabica; le qualità migliori, come quelle coltivate in altura e provenienti dalla regione sudoccidentale di Barahona, hanno un aspetto molto bello, dal gusto dolce e molto corposo, dall’aroma intenso e buona acidità.

 Caffè Monorigine Santo Domingo

Caffè Camerun

Robusta. ZONA DI PRODUZIONE: Nkongsamba, Mbouda: Caffè dal corpo pieno tendente al legnoso. Retrogusto burroso e persistente.

 

Caffè Vietnam

Robusta. Raccolto: da settembre a marzo. Oggi il Vietnam con i suoi 18 milioni di sacchi mantiene solidamente la posizione di principale produttore di Coffea robusta. Tazza corposa ,con cremosità spessa e dal gusto intenso e retrogusto cioccolatoso.

 

Caffè Colombia

Arabica. Fioritura: PRINCIPALE da gennaio a marzo SECONDARIA da luglio a settembre; Raccolto: PRINCIPALE da settembre a dicembre SECONDARIO (MITACA) da aprile a giugno. Tazza molto profumata presenta caratteristiche uniche con note di caramello e cacao. In genere ha una tazza dall’acidità fine, molto corposa e tendente al dolce.

 

Caffè Nicaragua

Arabica. Raccolto: da ottobre a dicembre. TAZZA Equilibrata con un corpo fine e aroma cioccolatoso. L’acidità non è eccessivamente marcata e gradevole. Il retrogusto è pulito e secco.